Råd om kost og psoriasis

Der findes mange råd om kost og psoriasis på nettet. Flere af dem er udokumenterede, så husk fornuften når du søger råd. Hvis nogen mener at kunne helbrede psoriasis gennem en særlig kost, er der god grund til at være skeptisk. Psoriasis er en inflammatorisk kronisk sygdom der ikke kan ”tygges” eller fastes væk. Der er dog stadig meget du selv kan gøre for dit helbred. Som psoriasispatient er det vigtigt:

At du undgår at:

• Ryge
• Drikke store mængder af alkohol
• Spise for fed mad
• Spise meget hvidt brød

At du tilvælger at:

• Spise sundt og varieret – meget grønt og frugt og magert kød
• Drikke meget vand
• Få masser af motion
• Bevare en positiv indstilling til hverdagen
• Planlægge dagene så du så vidt muligt undgår at blive stresset

Det er rigtig vigtigt, at du er opmærksom på, hvad og hvornår du spiser. Alle mennesker skal være opmærksomme på at få sund mad, men som psoriasispatient skal du være ekstra opmærksom, da de ekstra kilo kan forværre psoriasis-udbruddene., og øge risikoen for type 2 diabetes og hjerte-karsygdomme.

En nem huskeregel for sundere indkøb er at kigge efter Nøglehulsmærket (indsæt) og Fuldkornslogoet (indsæt) når du handler. Hvis de mærker er på de fødevarer du køber, så er du sikker på at de indeholder meget lidt sukker, salt og fedt og meget fuldkorn, der holder dig mæt.

De otte kostråd

De otte kostråd der er udviklet af Fødevarestyrelsen er gode at rette sig efter. Kostrådene er ikke slankeråd, men råd om, hvad der skal til for at leve et sundt liv.

1. Spis frugt og grønt – seks om dagen.
2. Spis fisk og fiske pålæg flere gange om ugen.
3. Spis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød hver dag.
4. Spar på sukker især fra kager, slik og sodavand.
5. Spar på fedtet især fra mejeriprodukter og kød
6. Spis varieret og bevar normalvægten
7. Sluk tørsten i vand
8. Vær fysisk aktiv mindst 30 min. hver dag.

Vægttab

Ønsker du at tabe dig, kan du vælge at gøre kostrådene til en livsstil og sørge for at spise mindre portioner, og  bevæge dig mere end de 30 minutter om dagen. På den måde kan du opnå et sundt vægttab, som det vil være nemmere at holde, og du får nogle gode motionsvaner. Motion er godt for dig på mange måder – i forhold til vægt, humør og goså hvis du psoriaisgigt.

Har du behov for at tabe dig kan du evt. kontakte en klinisk diætist og få råd og vejledning der er tilpasset lige netop til dig. Psoriasisforeningen kan eventuelt hjælpe dig med at finde en der ved meget om psoriasis og kost. Kontakt dem på psoriasis.dk. Ellers kan du finde en klinisk diætist i dit lokalområde ved at kigge på foreningen af kliniske diætisters hjemmeside  diaetist.dk.


Kilder og læs mere:
Læs mere på www.altomkost.dk
Hvis du er meget interesseret i kost og næringssammensætning kan du læse mere om de nordiske retningslinier. Læs mere hos Fødevarestyrelsen.
Hvis du ønsker ny inspiration til, hvordan du laver et sundere måltid så prøv fuldkornsopskrifter.