Mad og akne

Hvad er akne?
Akne er en betændelsestilstand i de talgkirtler, der omgiver de små hår i ansigtet, på ryggen og på brystet. Betændelsen skyldes udskillelsen af kønshormoner, som får hudens talgkirtler til at forøge deres produktion af talg (hudfedt).

Kostens indflydelse på akne
Igennem en lang årrække har man ikke kunnet påvise, at den mad vi spiser har indflydelse på udviklingen af akne. Det er altså stadig en skrøne, at chokolade, chips og fed mad giver bumser.
Men til forskel fra tidligere er der nu en omfattende undersøgelse, som understøtter flere patienters udsagn om, at glukose-rig kost og mælkeprodukter spiller en rolle for graden af akne.

Mælk og mælkeprodukter
Der er en del undersøgelser, der peger mod, at mælk og mælkeprodukter forværrer akne, både hos drenge og piger. Det er særligt skummetmælk, som har denne indflydelse. Årsagen er derfor ikke fedtet i mælken, men snarere nogle hormonlignende stoffer, som overlever mælkeforarbejdningen og er til stede i den mælk vi køber.

Fødevarer med højt glykæmisk indeks
Hvis du jævnligt spiser fødevarer med et højt glykæmisk indeks (dvs. fødevarer der giver en stor stigning i blodsukkeret), kan det forværre akne ved at forlænge varigheden af udbruddene. Det sker formentlig fordi fødevarerne øger koncentrationen af insulin og andre hormoner i kroppen, og det får produktionen af talg til at stige.
Eksempler på fødevarer med højt glykæmisk indeks er hvidt brød/boller, cornflakes, sodavand og slik. De er alle eksempler på fødevarer, der indeholder store mængder hurtigt omsættelige kulhydrater. Hvis du lider af akne, bør du minimere indtaget af disse fødevarer.

Fed mad
Der er ikke noget, der tyder på, at fed mad og chokolade giver akne eller forværrer sygdommen. Til gengæld kan fedtfattig mad med et højt fiber-indhold mindske niveauet af de hormoner i kroppen, som har indflydelse på akne udviklingen.

Omega 3 og 6
I den typiske danske og vestlige kost får vi omega 3 og 6 fedtsyrer i forholdet 1:10. Omega 3 kommer fra bl.a. fede fisk, mens omega 6 fedtsyrerne primært kommer fra vegetabilske olier og kornprodukter. De har dog modsatrettet effekt på de faktorer i kroppen, som regulerer kroppens betændelsestilstande. Da akne er en betændelsestilstand i talgkirtlerne, kan omega 3 fedtsyrerne muligvis hæmme de processer, mens omega 6 muligvis kan øge dem.

Udover kosten kan fede cremer og nogle former for kosmetik påvirke udviklingen af akne, da de tilstopper talgkirtlernes udførselsgange. Akne kan ligeledes forværres af stress, fugtigt miljø, ved graviditet og inden menstruation. Læs mere om forebyggelse af akne.